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Tarifvertrag systemgastronomie

Nr. 29. Die Daten des IAB-Betriebspanels ermöglichen die Identifizierung von Unternehmen, die Tarifverhandlungen mit mehreren oder einzigen Arbeitgebern betreiben, und Unternehmen, die sich einfach an einer branchenübergreifenden Vereinbarung orientieren. Im Gefolge der portugiesischen Arbeitsmarktreform, die 2012 wesentliche Änderungen in der Funktionsweise der Tarifverhandlungen einführte (seitdem weitgehend umgekehrt), wodurch insbesondere die Regeln für Verwaltungsverlängerungen starrer wurden, wurde viel über das Ausmaß des Rückgangs der Tarifabdeckung diskutiert. Trotz guter und detaillierter Daten (Quadros de Pessoal, Personnel Records, eine obligatorische Umfrage bei allen Unternehmen, die jährlich im Oktober durchgeführt wird) ist die Berechnung der Tarifsicherung nicht einfach, da sie eine Reihe von Annahmen erfordert. Das Arbeitsinspektorat der Republik Slowenien überwacht die Umsetzung von Gesetzen, sonstigen Vorschriften, Tarifverträgen und allgemeinen Rechtsakten, die die Arbeitsverhältnisse, die Bezahlung und andere Einnahmen aus der Beschäftigung, die Beschäftigung von Arbeitnehmern im In- und Ausland, die Beteiligung der Arbeitnehmer an der Unternehmensleitung, Streiks und die Sicherheit der Arbeitnehmer am Arbeitsplatz regeln, sofern nicht anders durch Verordnungen festgelegt. Ein Arbeitnehmer kann vor einem zuständigen Arbeitsgericht gerichtlichen Schutz beantragen. Der Arbeitnehmer und der Arbeitgeber können sich auch auf eine Streitbeilegung durch Mediation einigen. Repräsentative Gewerkschafts- und Arbeitgeberverbände schlagen Vermittlungsexperten für die Mediation in Einzelfällen und Schlichter zur Beilegung der Arbeitskämpfe vor. Die Daten über Experten und Schiedsrichter werden beim Ministerium für Arbeit, Familie und Soziales hinterlegt. [47] Visser, J. (2016), “Was ist mit den Tarifverhandlungen während der großen Rezession passiert?”, IZA Journal of Labor Policy, Vol. 5/1, dx.doi.org/10.1186/s40173-016-0061-1.

Öffnungsklauseln gehören zu den wichtigsten Anpassungsinstrumenten der Tarifverhandlungssysteme, bei denen die Hierarchie der Vereinbarungen dem Günstigkeitsprinzip unterliegt und Erweiterungen verwendet werden. In der Tat sind Eröffnungsklauseln – und insbesondere vorübergehende Härtefallklauseln – werden oft als “Sicherheitsventil” (Visser, 2016[47]) bezeichnet, um die “einheitstauglichen” branchenspezifischen Vereinbarungen zu vermeiden, insbesondere um sich an lokale oder spezifische dauerhafte Bedingungen anzupassen, oder um schnell auf einen unerwarteten Schock zu reagieren und die Unterstützung für weit reichende Tarifverhandlungssysteme hoch zu halten.41 Wenn sie jedoch nicht reguliert werden, können sie zu einem Abwärtswettbewerb zwischen den Unternehmen führen und sogar die Regulierungskapazität untergraben. Wenn Ausnahmen und Opt-outs nur oder hauptsächlich von großen Unternehmen in Anspruch nehmen, die über die Mittel verfügen, um Vereinbarungen auf Unternehmensebene zu schließen und/oder den für die Beantragung des Opt-out erforderlichen Papierkram zu verarbeiten, und die oft auch die produktivsten sind, laufen sie Gefahr, ihre Rolle als “Sicherheitsventil” zu verlieren. Kleine Unternehmen, die möglicherweise am dringendsten Ausnahmen von den Bedingungen benötigen, die sie nicht ausgehandelt haben, sind meistens nicht in der Lage, Von Ausnahmeregelungen und Opt-out-Klauseln Gebrauch zu machen, weil ihnen die Kapazitäten und/oder die Arbeitnehmervertretung fehlen. In einem möglicherweise extremen, aber nicht völlig unwahrscheinlichen Szenario können große Unternehmen Opt-outs sogar als wettbewerbswidriges Instrument nutzen, indem sie zunächst relativ großzügige Bedingungen in sektoralen Vereinbarungen aushandeln und dann opt-out, um die Bedingungen zu ihren Gunsten zu verbessern, so dass die Wettbewerber die Hauptlast der großzügigen Bedingungen tragen, die sie ausgehandelt haben.

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